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Organigramma
Mini plumcake ai funghi, farciti con Salame Felino IGP e stracchino
In una ciotola mescolate l’uovo, il tuorlo, il latte con l’olio e la crema di funghi. Aggiungete la farina setacciata, il formaggio grattugiato…
Mini blinis con Salame Felino IGP in 3 gusti
Per i blinis: separate l’albume dal tuorlo e sbattete quest’ultimo in una ciotola con il sale, il latte e la panna a filo. Unite la farina e il lievito setacciati e continuate a…
Gateau di patate con Salame Felino
Lavate le patate, asciugatele e disponetele in una capiente casseruola coperte d’acqua fredda salata. Lessatele per circa 30-40 minuti dal bollore, quindi…
Crostini con gorgonzola dolce, Salame Felino e albicocche
Fate dorare le fette di pane nel forno già caldo a 200°. Sfornatele, aggiungete il gorgonzola a fettine, il Salame Felino IGP a fette e…
Crostini con crema di carciofi, feta, ravanelli e Salame Felino
Eliminate tutte le foglie esterne dei carciofi e fino ad arrivare a quelle più morbide e di colore chiaro. Tagliate le punte delle stesse e la parte terminale più legnosa del gambo…
Ciambelline al Parmigiano Reggiano con insalatina di fave, piselli e Salame Felino IGP
In una ciotola raccogliete il Parmigiano Reggiano, il Pecorino Romano, la farina con il lievito…