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Salame di Felino IGP a EXPO 2015

Salame di Felino IGP a EXPO 2015

EXPO 2015: la presenza del Consorzio di Tutela del Salame di Felino Nel percorso del padiglione CibusèItalia, all’interno del sito espositivo di EXPO Milano 2015, ha trovato la sua naturale declinazione il Consorzio del Salame di Felino IGP. All’interno del percorso...
Salame Felino: una denominazione di origine da proteggere

Salame Felino: una denominazione di origine da proteggere

Il Salame Felino è prodotto nella Provincia di Parma ed è oggi “protetto” da un consorzio che ne tutela la tipicità e la relativa denominazione geografica. La “provincialità” è fondamentale nel definire la qualità di questo insaccato; la...

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