da Redazione | 7 Dic 2023 | Ricette
IGPAutore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 kiwi gialli non troppo maturi 2 carciofi (scegliere una varietà ideale per il consumo da crudi) circa 80 g di Salame Felino IGP circa 80 g di pecorino toscano stagionato in scaglie chicchi di melagrana 2 limoni olio...
da Redazione | 11 Lug 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di riso parboiled160 g di Salame Felino IGP200 g di fagioli borlotti cotti150 g di emmental200 g di giardinieraOlio di oliva extravergineErbe aromatiche a piacere (basilico, prezzemolo, erba...
da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di fettuccine 300 g di broccoli100 g di Salame Felino IGP60 g di nocciole1 spicchio di aglioOlio di oliva extravergine PROCEDIMENTO Pelate e tagliate le verdure a cubettini. Cuocetele in acqua bollente salata...
da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE 300 g di farina 0200 g di farina manitoba30 g di strutto300 g di acqua15 g di salePepe nero5 g di lievito di birraPer il ripieno:100 g di pecorino grattugiato200 g di provolone piccante150 g di Salame Felino IGP2 uova...
da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 8 PANINI 300 g di farina 00160 ml di acqua tiepida20 g di zucchero3 g di lievito di birra secco1 cucchiaio di olio di semi4 g di salePer farcire: 200 g di Salame Felino IGP200 g di crescenzaRucola PROCEDIMENTO Pelate e...
da Redazione | 21 Giu 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 focaccia alta di cm 15×20120 g di Salame Felino IGP200 g di patate150 g di carote100 g di fagiolini100 g di piselli200 g di maionese2-3 cucchiai di aceto di vino biancoLattughino PROCEDIMENTO Pelate e...
