Statuto
Consulta lo statuto del Consorzio di Tutela del “Salame Felino” IGP
Disciplinare
Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta “Salame Felino”
Marchio Registrato
Il Consorzio gestisce l’utilizzo dei marchi consortili e del segno distintivo della IGP “Salame Felino”
Organigramma
I componenti del nostro comitato di presidenza e i nostri consiglieri
IN EVIDENZA
Benvenuta Unesco. Parma Città Creativa della Gastronomia
L'ingresso di Parma nel circuito UNESCO come Città Creativa della Gastronomia in seguito all'assegnazione avvenuta l'11 dicembre scorso (ne avevamo parlato qui), viene salutato con una due giorni di festa con un appuntamento, organizzato dal Comune in collaborazione...
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Città Creativa per la Gastronomia UNESCO: Parma ce l’ha fatta
Parma è ufficialmente Città Creativa per la Gastronomia UNESCO. Come avevamo già scritto, il Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP ha sottoscritto il protocollo assieme agli altri attori del tavolo, e venerdì 11 dicembre ha appreso la notizia dell'assegnazione del...
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Musei del Cibo: Salame Felino
Il Salame di Felino, con i suoi oltre ottocento anni di storia, entra di diritto tra gli alimenti caratteristici del territorio parmense. Data l'importanza di questo prodotto per il territorio e la sua economia, e la sua valenza anche culturale che lo ha visto persino...
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Parma nel cuore del gusto: Salame Felino è nel club di prodotto
Parma nel cuore del gusto è un club di prodotto che "mira alla diffusione verso il mercato turistico delle informazioni e delle proposte turistiche degli operatori aderenti, valorizzando i prodotti, immettendo nel mercato proposte tangibili e concrete e...
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Parma Città Creativa UNESCO: anche il Consorzio Salame di Felino IGP firma il protocollo
Parma città creativa UNESCO; dopo il protocollo già sottoscritto con Provincia, Camera di Commercio, Università, Unione Parmense degli Industriali e Fiere di Parma e quello tra Comune, Regione, Anci Emilia Romagna e Associazione Chef to Chef Emiliaromagnacuochi, il...
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Salone del Turismo Rurale, Verona 5-8 novembre 2015
Al neonato Salone del Turismo Rurale, con i suoi 160.000 visitatori potenziali, Parma Alimentare punta sulle produzioni di eccellenza e sul legame con il territorio. Al suo fianco si schiera l’Assessorato alle Attività Produttive, al Turismo e al Commercio del Comune di Parma. La spedizione veronese annovera tutti i più importanti Consorzi di Tutela dell’area parmense.
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